今天要跟大家介紹一個好吃的美食,如果你有吃牛肉又剛好住在南部的話,千萬不能錯過位於屏東潮洲的『張家川味牛肉麵』,這間牛肉麵我已經吃過好幾年了,想不到他今年參加台北國際牛肉麵節的『廚神爭霸賽』獲得紅燒組的全國總冠軍耶,真的好棒也很實至名歸。只是變有名後相對的客人也變多了,還記得以前不管幾點去都會有位置坐,這次我真的被門口的人潮嚇到了,也太誇張了吧,店門口掛了好多紅布條,也多了很多恭喜祝賀的盆栽,店裡面更是人生鼎沸,點餐要先拿號碼牌排隊,然後要去門口等叫號,內用至少要等20分鐘才有位置,還好我那天是要外帶回家吃,不過也等了至少10分鐘左右

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雖然是外帶回家吃,但店家很貼心的有把麵和肉湯分開裝,一樣不失美味,店裡面的牛肉麵有分紅燒和清燉兩種口味,紅燒顧名思義就是辣味,這次獲得全國總冠軍的就是紅燒口味喔。因為都很想都吃,所以我就兩種口味都外帶,小孩子不敢吃辣的就可以品嘗清燉的口味,紅燒雖然是辣味的,但並沒有很辣,所以如果喜歡吃辣一點店家也有另外準備辣椒醬讓客人添加喔 。

這是清燉的牛肉麵,湯頭很清澈,麵條是拉麵喔,吃起來很Q彈

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