♥ Winnie家的日常 ♥

『凱恩斯岩燒』終於又回來高雄囉，好開心喔！還記得跟老公結婚前最喜歡吃的餐廳就是凱恩斯了，後來高雄店關起來後我還失望了好久。想不到多年後，我們結婚生子了，凱恩斯又回來高雄開店了，這次可以帶著兩個小寶貝一起去用餐，真的是太興奮了啦！

凱恩斯岩燒高雄巨蛋店，雖然是寫『巨蛋店』，但它不是在漢神巨蛋裡面喔，而是在漢神巨蛋旁邊的新榮街上喔，印象好像是在『夏慕尼巨蛋店』隔壁，所以想要用餐的朋友可別跑處地方喔！

先來介紹一下店內環境好了，如同以往，凱恩斯岩燒的裝潢都不會太過華麗，但我喜歡他們特意挑高的空間，讓人用餐不會太過於壓迫，另外凱恩斯岩燒的訂位人數非常多，我個人就有過2次訂不到位置的經驗，這次會這麼幸運的有位置，是因為我們是晚上8點半才去用餐的，但當時店內還有好多組客人在用餐呢

凱恩斯岩燒有各式套餐可供選擇，套餐有包含開胃菜、前菜、麵包、主餐、甜點、飲料

哇~~~好多好多好多，光看菜單都飽了

首先，這是開胃菜，現在餐廳的開胃菜都做得好精緻啊

每樣都一口，三口就吃完了，哈哈

接下來是現烤麵包，會附上青醬及奶油供客人自由選用

麵包吃完還是可以續喔，我個人很愛他們的芝麻麵包，所以吃完又加點了一次

色彩繽紛的前菜，看到旁邊點綴的果醬，食用起來心情都變好好 

主要是有炙烤鮭魚和一些水果

沙拉部份，我點的海鮮蝦沙拉，味道很清爽，份量也剛剛好

終於~~~主菜來囉!!!!!

上主餐前，店員會先幫客人圍上紙圍裙，為的就是怕客人自己煎牛排時，油漬噴到衣服，這點跟以前比起來真的貼心好多

岩燒的主角就是這個有400度高溫的天然火山岩石，利用岩石的高溫將食材外層烤熟，讓食材表層急速收縮，將食材天然風味與養份牢牢鎖住。

店家很貼心喔，小孩子雖然跟我們是共食，但是一樣會給小孩子配菜盤喔，連醬料都有呢

肉質的部份，我選的是澳洲牛菲力$720元

老公選的是美國肋眼$780元

店員會先教我們怎麼『煎牛排』

鐺鐺鐺鐺~~這是半熟的牛排

因為石板非常燙，牛排在上面煎久了一定會老掉

所以這時候~~~旁邊的配菜紅蘿蔔就是非常好的幫手喔

把牛排墊在紅蘿蔔上面，想煎的時候拿下來切一小片，一片一片煎

想吃幾分熟就吃幾分熟

有些人會疑問，紅蘿蔔被壓在牛肉下面煎久了，都不會焦掉嗎?

因為我吃的太慢，加上又要處理小孩，整個食用過程太久

所以等我吃完牛排，紅蘿蔔也都烤焦了

所以我還是建議想用餐的朋友，石板上的牛肉不要放太久

因為即使有紅蘿蔔當墊底的，但石板還是有溫度的

所以最後不只紅蘿蔔會焦掉，連牛排可能也會因為高溫慢慢老掉

我在別人的分享文裡有看過他牛排吃完後，紅蘿蔔也沒有燒焦

好不好吃看我們家幾個挑嘴的表情就知道了，哈哈哈

簡直只能用吃的津津有味來形容啦

湯品是主餐上過才會來的喔，我選的是南瓜濃湯，也可以加價變成酥皮濃湯

這是我的甜點~~~紅豆蒙布朗

老公選的~~比利時覆盆子雪酪

飲料的部分我選的是~~德國熱帶陽光風味水果茶

擺盤很精緻，茶品很甘甜，蠻適合飯後消化用

老公選的是~~法國藍帶西紅莓果風味茶(冰)

顏色很鮮豔漂亮，攪拌一下會變成下圖的樣子

口味我就不清楚了，因為我不喝冰的飲料 

 凱恩斯的套餐價位中等，590~990都有，我們今天這一餐下來約1650元

蠻推薦若生日或是結婚紀念日來這裡用餐，氣氛算不錯喔

但我覺得唯一的缺點就是，可能抽風設備不太好吧

吃完後我全身都是油煙味，所以這應該是店家要檢討的地方吧 

【高雄巨蛋店】

高雄市左營區新榮街155號

訂位專線 07-555-7798

供餐時間: 11：30 - 21:00

營業時間: 11：30 - 22:30