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11.11 高雄場綠茶飲試喝

『凱恩斯岩燒』終於又回來高雄囉,好開心喔!還記得跟老公結婚前最喜歡吃的餐廳就是凱恩斯了,後來高雄店關起來後我還失望了好久。想不到多年後,我們結婚生子了,凱恩斯又回來高雄開店了,這次可以帶著兩個小寶貝一起去用餐,真的是太興奮了啦!

凱恩斯岩燒高雄巨蛋店,雖然是寫『巨蛋店』,但它不是在漢神巨蛋裡面喔,而是在漢神巨蛋旁邊的新榮街上喔,印象好像是在『夏慕尼巨蛋店』隔壁,所以想要用餐的朋友可別跑處地方喔!

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先來介紹一下店內環境好了,如同以往,凱恩斯岩燒的裝潢都不會太過華麗,但我喜歡他們特意挑高的空間,讓人用餐不會太過於壓迫,另外凱恩斯岩燒的訂位人數非常多,我個人就有過2次訂不到位置的經驗,這次會這麼幸運的有位置,是因為我們是晚上8點半才去用餐的,但當時店內還有好多組客人在用餐呢

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凱恩斯岩燒有各式套餐可供選擇,套餐有包含開胃菜、前菜、麵包、主餐、甜點、飲料

哇~~~好多好多好多,光看菜單都飽了

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首先,這是開胃菜,現在餐廳的開胃菜都做得好精緻啊

每樣都一口,三口就吃完了,哈哈

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接下來是現烤麵包,會附上青醬及奶油供客人自由選用

麵包吃完還是可以續喔,我個人很愛他們的芝麻麵包,所以吃完又加點了一次

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色彩繽紛的前菜,看到旁邊點綴的果醬,食用起來心情都變好好 

主要是有炙烤鮭魚和一些水果

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沙拉部份,我點的海鮮蝦沙拉,味道很清爽,份量也剛剛好

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終於~~~主菜來囉!!!!!

上主餐前,店員會先幫客人圍上紙圍裙,為的就是怕客人自己煎牛排時,油漬噴到衣服,這點跟以前比起來真的貼心好多

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岩燒的主角就是這個有400度高溫的天然火山岩石,利用岩石的高溫將食材外層烤熟,讓食材表層急速收縮,將食材天然風味與養份牢牢鎖住。

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店家很貼心喔,小孩子雖然跟我們是共食,但是一樣會給小孩子配菜盤喔,連醬料都有呢

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肉質的部份,我選的是澳洲牛菲力$720元

老公選的是美國肋眼$780元

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店員會先教我們怎麼『煎牛排』

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鐺鐺鐺鐺~~這是半熟的牛排

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因為石板非常燙,牛排在上面煎久了一定會老掉

所以這時候~~~旁邊的配菜紅蘿蔔就是非常好的幫手喔

把牛排墊在紅蘿蔔上面,想煎的時候拿下來切一小片,一片一片煎

想吃幾分熟就吃幾分熟

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有些人會疑問,紅蘿蔔被壓在牛肉下面煎久了,都不會焦掉嗎?

因為我吃的太慢,加上又要處理小孩,整個食用過程太久

所以等我吃完牛排,紅蘿蔔也都烤焦了

所以我還是建議想用餐的朋友,石板上的牛肉不要放太久

因為即使有紅蘿蔔當墊底的,但石板還是有溫度的

所以最後不只紅蘿蔔會焦掉,連牛排可能也會因為高溫慢慢老掉

我在別人的分享文裡有看過他牛排吃完後,紅蘿蔔也沒有燒焦

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好不好吃看我們家幾個挑嘴的表情就知道了,哈哈哈

簡直只能用吃的津津有味來形容啦

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湯品是主餐上過才會來的喔,我選的是南瓜濃湯,也可以加價變成酥皮濃湯

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這是我的甜點~~~紅豆蒙布朗

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老公選的~~比利時覆盆子雪酪

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飲料的部分我選的是~~德國熱帶陽光風味水果茶

擺盤很精緻,茶品很甘甜,蠻適合飯後消化用

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老公選的是~~法國藍帶西紅莓果風味茶(冰)

顏色很鮮豔漂亮,攪拌一下會變成下圖的樣子

口味我就不清楚了,因為我不喝冰的飲料 

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 凱恩斯的套餐價位中等,590~990都有,我們今天這一餐下來約1650元

蠻推薦若生日或是結婚紀念日來這裡用餐,氣氛算不錯喔

但我覺得唯一的缺點就是,可能抽風設備不太好吧

吃完後我全身都是油煙味,所以這應該是店家要檢討的地方吧 

 

【高雄巨蛋店】

高雄市左營區新榮街155號

訂位專線 07-555-7798

供餐時間: 11:30 - 21:00

營業時間: 11:30 - 22:30 

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