我很喜歡煮飯,但因為工作太忙碌,加上小孩接送時間又不一定,所以幾乎沒時間煮飯

昨天晚上突然有一個小空檔,我馬上上市場買菜動手煮飯給老公小孩吃

好久沒做菜了,幸好家裡的油跟醬油都還沒過期哈哈

因為我跟老公都在減肥,晚餐喝營養植物奶就夠了

所以煮的量沒有太多

第一道菜是亭亭最愛吃的『清炒野蓮』

其實這道菜非常簡單跟快速,可以用薑或蒜清炒就很有味道

搞剛一點的話可以用破布子,但因為我不常煮飯,買一瓶破布子可能用到過期都還沒用完

所以我這次是用蒜頭清炒而已,一樣非常美味唷

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第二道菜是【清炒甜菠菜】

這是我去市場買菜時,老闆特別推薦我買的,說他名字叫做菠菜

可是吃起來味道卻很像大豆苗,因為我超愛吃豆苗,所以當然買啦

我原本想用炒大豆苗的方式煮,但因為香菇來不及泡軟,只好用萬用的蒜頭來炒囉

結果意外的好吃耶,而且吃起來真的有大豆苗的味道,哈哈哈

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第三道主菜是『紅蘿蔔燉五花肉』

因為凱凱很愛吃肥肉,所以這次的五花肉我特別挑肥瘦各半的部位

紅蘿蔔跟馬鈴薯用滾刀切塊,大小約為五花肉的一半即可

起油鍋先把五花肉拌炒一下,5分熟後再放入醬油拌炒

味道炒出來後再放入紅蘿蔔跟馬鈴薯略炒一下後,加一些水燉煮

我有加一點點的冰糖提味,等到紅蘿蔔軟了之後就可以起鍋啦

這鍋肉非常下飯後,光是聞到味道肚子就餓了

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第四道菜『荷包蛋』

哈哈,其實這是拿來練功夫的啦,原本亭亭一直叫我做紅蘿蔔炒蛋

我想說就已經有紅蘿蔔燒肉了,幹麻還要用紅蘿蔔炒蛋啦

所以我乾脆煎荷包蛋最快,除了第一顆蛋蛋黃稍微破掉之外,其他三顆都很漂亮喔

還好功夫還沒退步^______^


簡單的四道菜,可以給家人吃的健康,隔天又可以讓我跟老公帶便當

一舉數得好開心


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